Осмос, плазмолиз и гемолиз

Осмос — переход воды через полупроницаемую мембрану из раствора с меньшей концентрацией солей в раствор с большей. По отношению к клетке среда бывает гипотонической (солей меньше — вода входит в клетку), изотонической (концентрации равны — потоки воды уравновешены) и гипертонической (солей больше — вода выходит из клетки). Для крови человека изотоничен 0,9 % раствор NaCl — физиологический раствор.

В гипотонической среде вакуоль растительной клетки наполняется водой и прижимает цитоплазму к стенке — возникает тургор; прочная целлюлозная стенка не даёт клетке лопнуть. В гипертонической среде вода выходит, протопласт отходит от стенки — плазмолиз; если клетку перенести в чистую воду, идёт деплазмолиз. Эритроцит без стенки в гипотонической среде набухает и лопается — гемолиз, а в гипертонической сморщивается.

вода → к концентрированномуосмосплазмолизгипертоническая среда0,9 % NaClфизрастворвыбери клетку и меняй концентрацию NaCl в среде ↓Гипотоническая среда: вода входит в клетку, вакуоль растёт — тургор, стенка не даёт клетке лопнуть

Слева клетка под микроскопом: фиолетовые и зелёные точки — ионы Na⁺ и Cl⁻, синие — молекулы воды, проходящие через мембрану. Справа зависимость объёма клетки (у растения — протопласта) от концентрации NaCl; зелёная полоса — изотоническая среда.

КлеткаКонцентрация NaCl

• Среда
• Вода
• Состояние клетки
• Относительный объём

Задание 1 / 3○○○

Вызови плазмолиз в растительной клетке.

Настрой ползунки и кнопки…

Что ты видишь в симуляции?

языком ползунков

• В гипотонической среде растительная клетка в состоянии тургора.
• В гипертонической среде протопласт отходит от стенки — плазмолиз.
• В физрастворе эритроцит не меняется.
• В солёном растворе эритроцит сморщивается.
• В воде эритроцит лопается — гемолиз.

Клетки в разных средах

осмос

Среда	Растительная клетка	Эритроцит
Гипотоническая (вода, < 0,9 %)	тургор, стенка защищает	набухает → гемолиз
Изотоническая (0,9 % NaCl)	не меняется	не меняется
Гипертоническая (> 0,9 %)	плазмолиз	сморщивается
Из гипертонической в воду	деплазмолиз	—

Самые частые ошибки

красной ручкой«При осмосе через мембрану проходит соль»

При осмосе через полупроницаемую мембрану проходит вода; ионы соли не проходят или проходят очень слабо.

«Вода переходит из концентрированного раствора в разбавленный»

Наоборот: вода идёт со стороны, где солей меньше (гипотонической), туда, где их больше (гипертоническая).

«Растительная клетка тоже лопается в воде»

Растительную клетку защищает прочная целлюлозная стенка — возникает тургор. Лопаются клетки без стенки, например эритроциты.

Разобранные задачи

сначала реши сам

Задача 1

Клетки кожицы лука поместили в 8 % раствор NaCl, затем перенесли в чистую воду. Что последовательно произойдёт с клетками?

Показать решение8 % NaCl — гипертоническая среда: вода выходит, плазмолизЧистая вода — гипотоническая среда: вода возвращаетсяПротопласт снова прижимается к стенке — деплазмолиз

Ответ: плазмолиз → деплазмолиз.

Задача 2

Почему опасно ввести пациенту внутривенно дистиллированную воду вместо 0,9 % NaCl?

Показать решениеДистиллированная вода гипотонична по отношению к клеткам кровиВода входит в эритроциты, они набухают и лопаютсяИз-за гемолиза нарушается перенос кислорода

Ответ: произойдёт гемолиз.

В реальной жизни: как солят огурцы

гипертонический рассолСвежие огурцы заливают крепким рассолом (6–8 % NaCl) — это гипертоническая среда

Засолка огурцов и капусты, посол мяса, варка варенья основаны на осмосе: крепкий раствор соли или сахара создаёт гипертоническую среду. Вода выходит из клеток, микроорганизмы испытывают плазмолиз и не могут размножаться. По той же причине на сильно засолённой почве растения вянут — их корни не впитывают воду, а теряют её.

Проверь себя: 5 тестовых заданий

5 вопросов

1Что такое осмос?

2В гипертоническом растворе в растительной клетке происходит:

3Изотонический раствор для эритроцита:

4Что защищает растительную клетку от разрыва в воде?

5Открытый вопрос: сколько граммов NaCl в 1 литре физраствора? (плотность принять 1 г/мл)

Источник

Программа вступительного экзамена ДИМ 2026: Биология → Клетка: строение и функции плазматической мембраны, транспорт веществ через мембрану, диффузия и осмос, плазмолиз и деплазмолиз, тургор.